寒露养生推荐三道应季菜：山药排骨汤温润养胃，莲藕花生煲猪蹄滋补胶质，芝麻*润肠通便，做法简单且适宜秋季进补。

寒露吃什么养生？这是不少网友都关注的，接下来由PHP小编为大家带来寒露节气应季菜分享，感兴趣的网友一起随小编来瞧瞧吧！

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1、山药排骨汤的温润滋养

1、选用新鲜铁棍山药与猪肋排作为主料，山药去皮后切段备用，排骨需先冷水下锅，加入姜片焯水以去除血沫和腥味。

2、将焯好水的排骨与姜片一同放入汤锅，注入足量清水，大火烧开后转为小火慢炖约一个小时，使排骨的鲜味充分释放。

3、待排骨炖至半熟时，加入准备好的山药段，继续用小火煨煮二十分钟，直至山药变得软糯可口。

4、在出锅前十分钟撒入少许枸杞，最后根据个人口味添加适量食盐进行调味，即可享用一碗温润养胃的山药排骨汤。

2、莲藕花生煲猪蹄的滋补搭配

1、提前将花生仁用清水浸泡两小时，使其充分吸水膨胀，猪蹄斩成小块后同样需要焯水处理，莲藕则去皮切成滚刀块放置一旁。

2、把所有处理好的食材（除盐外）一同放入砂锅之中，加入没过食材的清水以及少许料酒，帮助去腥增香。

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3、先以大火将汤汁烧开，期间及时撇去浮沫，保证汤色清澈，随后转为小火持续慢煲一个半小时到两个小时。

4、当猪蹄呈现出软烂状态，用筷子可以轻松穿透时，再加入适量的盐进行最后调味，这道富含胶质的滋补佳品便可上桌。

3、芝麻*的简单快手做法

1、*择洗干净后，放入沸水中快速焯烫十秒左右，捞出后立即过冷水，保持其翠绿的颜色与爽脆的口感。

2、将焯好的*挤干水分，切成合适长度的段状，整齐码放在盘中，形成美观的基底。

3、在锅中倒入少量食用油，放入蒜末煸炒出香味，接着加入生抽、香油和少许盐调制成浇汁。

4、把调好的酱汁均匀淋在*上，最后撒上一层炒香的白芝麻，一道润肠通便的家常小炒就完成了。

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